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有甲状腺问题,哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?

来源:更新时间:2014-05-13 15:21:17点击:

  有甲状腺问题,哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?

  有甲状腺疾病,医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂,存着一肚子疑惑。

  哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量?

  什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食?

  有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免?

  ……

  看看今天的文章,或许能有更深入的了解。

  确定自己需要哪种饮食

  首先,要搞清楚自己的甲状腺问题对应着哪种饮食。

  无甲状腺问题:适碘饮食

  甲亢:忌碘饮食

  桥本甲减:低碘饮食

  甲状腺结节:适碘饮食

  甲状腺癌术后、碘 131 治疗前:忌碘饮食

  其他甲状腺问题:需咨询医生

  如果结节合并甲亢 / 甲减,要按照甲亢 / 甲减的要求饮食。

  忌碘低碘适碘啥区别?

  健康的成人每天需要摄入 150 微克碘(怀孕和哺乳期需要摄入 250 微克)。

  忌碘饮食:通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然,完全不吃碘几乎是不可能做到的,因为水源、土壤中都含有碘,总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧?

  所以,需要忌碘的病友,只要尽力而为就好,起码高碘的食物一定不能沾。

  低碘饮食:通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘,每天摄碘量 < 150 微克。

  适碘饮食:和正常人一样,每天摄碘量约为 150 微克。可见,单纯的甲状腺结节,饮食上无需顾虑太多。

  食物含碘量怎么查?

  忌碘饮食怎么吃?

  1. 不吃加碘盐

  买盐时注意查看成分表,成分表中没有「碘」,就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样,不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。

  2. 不吃添加了盐的加工食品

  如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……(此处省略一万字)。除非是你自己亲手制作的,确定使用的是无碘盐。

  3. 不吃海鲜、海产品

  比如海带、紫菜、海苔、虾贝类……(此处省略一万字)含碘量都很高。黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高,可以食用。

  4. 不吃蛋黄

  可以吃蛋清。有些加工食品里可能含有鸡蛋,只要鸡蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位),稍微吃点也无妨。

  5. 不吃大豆制品

  大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。但豆油、大豆卵磷脂(一种保健食品)是可以吃的。

  6. 不吃含碘的保健品和营养品

  很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘,购买之前需要先看清成分表。

  所以,还有什么是我能吃的吗?

  需要忌碘饮食的病友可以吃:蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

  低碘饮食怎么吃?

  和忌碘饮食相比,低碘饮食就宽松多了。

  如果选择加碘盐或低碘盐,就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了,也尽量避免含盐的加工食品。

  如果选择无碘盐,海产品就不必控制得那么严格了。

  适碘饮食怎么吃?

  和忌碘饮食、低碘饮食相比,适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。

  注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品(一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜)。

  忌碘会给生活带来不便

  忌碘饮食会给生活带来诸多不便,比如:

  一日三餐最好都自己做,因为在外就餐不能保证吃上无碘盐、不能避开添加了碘盐的加工食品。

  如果在外就餐,好多食物都不能选择,只能吃清淡的、加盐少的菜品,或者吃纯天然、无添加的低碘食物,比如新鲜水果、鲜榨果汁、不加沙拉酱的蔬果沙拉、少盐无酱油的凉拌菜。

  朋友分享美食时,可能不得不拒绝他们的好意,像薯片、海苔、鱼片、辣条、豆腐干等,都有一定的含碘量。

  ……

  忌碘饮食这么痛苦,给我个咬牙坚持下去的理由!

  甲亢:忌碘是为了限制甲状腺激素的合成,使甲亢病情好转。等甲亢完全治愈了,就又可以吃海鲜了。

  甲状腺癌:忌碘是为了让甲状腺处于「碘饥饿状态」,做放疗时才能充分吸收碘 131,全歼残留的癌细胞。滚蛋吧,甲癌君!

  放过自己

  万一不小心吃了含碘高的食物怎么办?

  放过自己,不要一直自责、郁闷或情绪低落。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果,反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。

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